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題目:為瞭避免蔬菜裡富含的水溶性維生素流失,以下哪種做法是錯誤的。()
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為瞭避免蔬菜裡富含的水溶性維生素流失,以下哪種做法是錯誤的。()
A、急火快炒
B、開湯下菜
C、先切後洗
D、炒好即食
正確答案:C
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