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題目:用定時測量消毒液的消毒濃度,保障消毒效果。
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用定時測量消毒液的消毒濃度,保障消毒效果。
A.正確
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智慧樹
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1.消毒劑可超保質期使用,尤其是化學消毒劑。
2.網絡餐飲服務機構不需要單獨設立食品安全管理組織及其人員。
3.使用後的餐盤,應先洗凈,再消毒。
4.清洗消毒完之後的餐用具要避免污染,及時瀝幹、烘幹。
5.剩飯、骨、湯水等屬於熟廚餘垃圾。
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