青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果能還原新制Cu(OH)2懸濁液,這說明()
A、青蘋果中隻含淀粉不含糖類
B、蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉
C、蘋果轉熟時淀粉水解為單糖
D、熟蘋果中隻含糖類不含淀粉
正確答案:C
青蘋果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果能還原新制Cu(OH)2懸濁液,這說明()
A、青蘋果中隻含淀粉不含糖類
B、蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉
C、蘋果轉熟時淀粉水解為單糖
D、熟蘋果中隻含糖類不含淀粉
正確答案:C