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題目:()適合湯類、羹類、燉品或高檔宴會分菜服務。
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()適合湯類、羹類、燉品或高檔宴會分菜服務。

A、各客式分菜服務

B、叉勺式派菜法

C、轉盤式服務

D、旁桌式分菜服務

正確答案:A

關鍵字:博覽群書
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