智慧樹知到《生物化學（安徽中醫藥大學）》2024章節測試答案

第一章測試

1、維系蛋白質一級結構的化學鍵是

A、氫鍵

B、肽鍵

C、鹽鍵

D、疏水鍵

E、范德華力

正確答案：B

2、下列含有兩個羧基的氨基酸是

A、丙氨酸

B、酪氨酸

C、賴氨酸

D、甘氨酸

E、谷氨酸

正確答案：E

3、關於蛋白質α-螺旋的敘述，錯誤的是

A、骨架由二硫鍵形成周期性結構

B、氨基酸側鏈伸向螺旋外側

C、螺旋走向為順時鐘方向

D、由主鏈NH與CO之間的氫鍵維持穩定

E、每3.6個氨基酸殘基螺旋上升一圈

正確答案：A

4、蛋白質變性是由於

A、蛋白質一級結構改變

B、蛋白質空間構象的改變

C、輔基的脫落

D、蛋白質水解

正確答案：B

5、有關亞基的描述正確的是

A、亞基又稱模體

B、亞基是指在由多條多肽鏈組成的蛋白質中，具有完整三級結構的一條多肽鏈

C、亞基實質就是結構域

D、亞基都具有生物學活性

正確答案：B