智慧樹知到《茶文化與茶藝（吉林省經濟管理幹部學院）》2024章節測試答案

第一章測試

1、公元前3世紀以前，人們一直從野茶樹上采摘新鮮綠葉，沖泡成（）。

A、茶水

B、藥物或滋補品

C、飲料

D、湯

正確答案：B

2、世界三大無酒精飲料是（）。

A、茶、牛奶、咖啡

B、茶、咖啡、可樂

C、咖啡、牛奶、可可

D、茶、咖啡、可可

正確答案：D

3、明代在制茶上，改蒸青為（）

A、炒青

B、嗮青

C、殺青

D、烘青

正確答案：A

4、1992年中國茶葉流通協會在（）召開成立大會，也將弘揚茶文化列為工作任務.

A、寧波

B、杭州

C、北京

D、上海

正確答案：A

5、宋代鬥茶最關鍵的工序為點茶與擊拂，最精彩部分集中於（）的顯現。

A、湯花

B、色澤

C、味道

D、香味

正確答案：A

6、世界上最先發現、利用和飲用茶的國傢是哪個國傢？

A、中國

B、印度

C、英國

D、日本

正確答案：A

7、誰告訴我們，“茶之為飲，發乎神農，聞於魯周公”？

A、皎然

B、陸羽

C、李白

D、蘇東坡

正確答案：B

8、中華民族的國飲是什麼

A、酒

B、飲料

C、中藥

D、茶

正確答案：D

9、什麼時期出現瞭出現瞭“廟廟種茶、無僧不茶的風尚”？

A、唐前期

B、唐中期

C、中唐後

D、唐後期

正確答案：C

10、中原地區到底有什麼東西，能引起少數民族的興趣呢？

A、瓷器

B、棉佈

C、絲綢

D、茶葉

正確答案：D