乳化劑的作用是降低液-液界面張力，形成保護膜。（） - 播寶寶

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題目：乳化劑的作用是降低液-液界面張力，形成保護膜。（）

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乳化劑的作用是降低液-液界面張力，形成保護膜。（）

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正確答案：A

關鍵字：智慧樹

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1.液體在固體表面上的吸附可分為分子吸附和離子吸附。（） 2.表面與均勻液相之間的電勢差稱為ζ電勢。（） 3.臨界聚沉濃度越大，電解質對該溶膠的聚沉能力越強。（） 4.蛋白質是兩性聚電解質，其分子的帶電符號與溶液的pH有關。（） 5.溶解過程是高分子化合物在溶脹過程中所特有的。（）

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