油脂不能和碘發生反應 - 播寶寶

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題目：油脂不能和碘發生反應

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油脂不能和碘發生反應

A.對

B.錯

正確答案：錯

關鍵字：智慧樹

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1.皂化反應得到的高級脂肪酸鹽稱為肥皂 2.皂化值可用來檢驗油脂的質量 3.簡單甘油酯在命名時不需要標明高級脂肪酸的位次 4.油脂硬化後更容易被空氣氧化、變質 5.油脂酸敗時會產生難聞的氣味

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