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題目:液體食品進行無菌處理時,對加熱蒸汽潔凈度要求高的熱交換器型式為()。
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液體食品進行無菌處理時,對加熱蒸汽潔凈度要求高的熱交換器型式為()。
A、蒸汽註入式
B、管式
C、旋轉刮板式
D、板式
正確答案:A
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