食品安全管理是指政府相關部門、行業協會和食品企業等采取有計劃和有組織的方式，對食品生產、流通和食品消費等過程進行有效的管理和協調，以達到確保食品安全的各類活動。
A、正確
B、錯誤
正確答案：A
題目：食品安全管理是指政府相關部門、行業協會和食品企業等采取有計劃和有組織的方式，對食品生產、流通和食品消費等過程進行有效的管理和協調，以達到確保食品安全的各類活動。
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