在茶葉的幹物質化學成分中，多酚類占（） - 播寶寶

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題目：在茶葉的幹物質化學成分中，多酚類占（）

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在茶葉的幹物質化學成分中，多酚類占（）

A、18%～36%

B、25%～45%

C、3%～5%

D、20%～30%

正確答案：A

關鍵字：博覽群書

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1.以下屬於茶葉的特征性成分的是（）。 2.水溶性色素對茶湯的湯色起著決定性作用，（）屬於水溶性色素。 3.下列哪種茶的毛火被稱為“走水焙”（）。 4.使綠茶葉底呈現綠色的主要成分是（）。 5.感官審評記錄表中香氣因子的記錄要素不包括（）。

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