飯菜中有異物是顧客在餐廳中投訴最多的原因之一。 - 播寶寶

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題目：飯菜中有異物是顧客在餐廳中投訴最多的原因之一。

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飯菜中有異物是顧客在餐廳中投訴最多的原因之一。

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正確答案：正確

關鍵字：智慧樹

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1.餐飲企業應當建立健全食品安全管理制度，配備專職食品安全管理人員。 2.食品的處理區應采用機械排風，空調等措施，保持良好的通風，及時排除潮濕和污濁空氣，保持環境清潔。 3.以下不屬於餐飲企業競爭力的主要因素的是 4.患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結核人員不允許從事和接觸直接入口食品的工作。 5.上班前酗酒，工作場所中吸煙、互相交談，對廚師來說影響不大。

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