患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結核人員不允許從事和接觸直接入口食品的工作。 - 播寶寶

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題目：患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結核人員不允許從事和接觸直接入口食品的工作。

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患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動性肺結核人員不允許從事和接觸直接入口食品的工作。

A.正確

B.錯誤

正確答案：正確

關鍵字：智慧樹

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1.上班前酗酒，工作場所中吸煙、互相交談，對廚師來說影響不大。 2.制作涼拌菜和醬鹵菜的操作人員消毒雙手常用是75%酒精。 3.手表、手鐲、手鏈、手串、戒指、耳環是服務員的必備裝飾，體現出美觀大方。 4.專間內從業人員離開專間時，可以不脫專間專用工作服。 5.加工制作過程中，應保持手部清潔。出現下列情形時，應重新洗凈手部並消毒

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