卵磷脂含有的成分為：（） - 播寶寶

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題目：卵磷脂含有的成分為：（）

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卵磷脂含有的成分為：（）

A.脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺

B.脂肪酸，磷酸，膽堿，甘油

C.磷酸，脂肪酸，絲氨酸，甘油

D.脂肪酸，磷酸，膽堿

正確答案：脂肪酸，磷酸，膽堿，甘油

關鍵字：智慧樹

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1.膜的流動性主要是指膜脂及膜蛋白流動性。（） 2.生物膜主要由磷脂、蛋白質和糖組成。（） 3.脂類的主要儲存形式是甘油三酯，後者完全不能在水中溶解。脂類主要的結構形式是磷脂，磷脂能部分溶解於水。（） 4.油脂中的不飽和鍵可以在催化劑的作用下發生（）反應。工業上常用Ｎｉ粉等催化氫化使液狀的植物油適當氫化成固態（），這稱為人造奶油。 5.油脂中的飽和鍵可以在催化劑的作用下發生氫化反應。（）

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