食品的氧化現象包括（） - 播寶寶

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題目：食品的氧化現象包括（）

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食品的氧化現象包括（）

A、水果在空氣中放置一段時間後顏色變暗

B、未包裝封閉的薯片產生哈喇味

C、飲料底部形成沉淀

D、大豆制品的豆腥味

正確答案：ABD

關鍵字：博覽群書

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1.亞硫酸鹽的作用體現在（） 2.環己基氨基磺酸鈉，又稱其為（）。 3.食品添加劑指為瞭改善食品品質和色、香、味，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的（）物質 4.對食品添加劑的要求包括（） 5.食品添加劑按來源分為（）

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