（）是食品生產加工中，企業為瞭滿足所加工的食品安全衛生達到GMP所規定的要求，保證在加工過程中消除不良的人為因素，在衛生環境和食品加工過程等方面進行規范操作行為的衛生性控制的作業指導文件。

A、標準衛生操作程序

B、危害分析與關鍵控制點

C、良好的操作規范

D、食品安全控制體系

正確答案：A