微波解凍法，就是自然解凍，速度慢，時間長，但操作方便。 - 播寶寶

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題目：微波解凍法，就是自然解凍，速度慢，時間長，但操作方便。

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微波解凍法，就是自然解凍，速度慢，時間長，但操作方便。

A.正確

B.錯誤

正確答案：錯誤

關鍵字：智慧樹

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1.在用絞肉機絞碎前，先將原料肉和脂肪切碎，再分別將肉和脂肪冷卻到；左右，絞肉效果最佳。 2.配料僅指標示的各種原料、輔料、食品添加劑名稱，沒有“量”的概念。 3.對於未使用完的物料、半成品物料，盛裝入特定容器，做好名稱、時間標註，密封隔絕空氣，送入低溫儲藏間（0～3℃）保存，下一生產日優先處理使用。 4.食品中成分含量多少，決定瞭所設計產品質量優劣。 5.設計條件與設計人員無關。

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