制作油炸制品時，鍋中的油不超過三分之二，並註意防止雜物掉入鍋中。 - 播寶寶

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題目：制作油炸制品時，鍋中的油不超過三分之二，並註意防止雜物掉入鍋中。

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制作油炸制品時，鍋中的油不超過三分之二，並註意防止雜物掉入鍋中。

A.正確

B.錯誤

正確答案：正確

關鍵字：智慧樹

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1.根據我國《食品安全法》規定，任何經營單位都禁止銷售超過保質期的食品。 2.對於餐飲行業或者普通傢庭在采購食品原料時，要去正規市場購買，不要貪圖便宜，並且一定要養成索證索票的習慣，以備食品安全事故確定權責之用。 3.廚師帶菌操作，也可引發的中毒事件。 4.河豚毒素中毒後，必須快速施救，喝酒催吐，立即送往醫院洗胃，盡早把毒物全部排出體外。 5.甲醇經人體代謝產生甲醛和甲酸（俗稱蟻酸），然後對人體產生傷害。常見的癥狀是，先是產生喝醉的感覺，數小時後頭痛，惡心，嘔吐，以及視線模糊。

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