在制作泥茸時，加入少量的（）能提高蛋白質的水化作用，使其粘性提高。 - 播寶寶

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題目：在制作泥茸時，加入少量的（）能提高蛋白質的水化作用，使其粘性提高。

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在制作泥茸時，加入少量的（）能提高蛋白質的水化作用，使其粘性提高。

A、檸檬酸

B、食鹽

C、蔗糖

D、番茄醬

正確答案：B

關鍵字：博覽群書

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