在制作掛霜、拔絲菜品時多選用（）。 - 播寶寶

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題目：在制作掛霜、拔絲菜品時多選用（）。

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在制作掛霜、拔絲菜品時多選用（）。

A、食糖

B、糖精

C、蜂蜜

D、飴糖

正確答案：A

關鍵字：博覽群書

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1.調制熱菜酸辣味的辣味調味原料是（）。 2.中餐烹調中通常選用（）來做料酒使用。 3.生物膨松劑為（）。 4.有“百味之主”之稱的基本味是（） 5.蔥的辣味成分主要是（）。

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