黃酒發酵一般都在低溫下釀造，因而可使酒精發酵的全部生成物及其微生物的代謝產物得以保存，從而形成黃酒特有的（）。 - 播寶寶

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題目：黃酒發酵一般都在低溫下釀造，因而可使酒精發酵的全部生成物及其微生物的代謝產物得以保存，從而形成黃酒特有的（）。

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黃酒發酵一般都在低溫下釀造，因而可使酒精發酵的全部生成物及其微生物的代謝產物得以保存，從而形成黃酒特有的（）。

A.味

B.色

C.風格

D.香

正確答案：ABD

關鍵字：智慧樹

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1.幹型黃酒總糖（以葡萄糖計）為（）。 2.半幹型黃酒總糖（以葡萄糖計）為（）。 3.半甜型黃酒總糖（以葡萄糖計）為（）。 4.甜型黃酒總糖（以葡萄糖計）為（）。 5.黃酒的理化要求指標有（）。

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