熟麥曲制曲時，將原料拌勻粉碎後，分別裝入培養盤，厚度以（）為宜，然後分層裝入培養箱內。 - 播寶寶

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題目：熟麥曲制曲時，將原料拌勻粉碎後，分別裝入培養盤，厚度以（）為宜，然後分層裝入培養箱內。

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熟麥曲制曲時，將原料拌勻粉碎後，分別裝入培養盤，厚度以（）為宜，然後分層裝入培養箱內。

A.＞20mm

B.<20mm

C.＞30mm

D.<10mm

正確答案：A

關鍵字：智慧樹

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1.制曲用的小麥要炒制，其目的是（）。 2.黃酒在儲藏過程中色澤變深，與（）生成類黑精有關。 3.黃酒發酵一般都在低溫下釀造，因而可使酒精發酵的全部生成物及其微生物的代謝產物得以保存，從而形成黃酒特有的（）。 4.幹型黃酒總糖（以葡萄糖計）為（）。 5.半幹型黃酒總糖（以葡萄糖計）為（）。

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