優良的微生物菌種是發酵工業的基礎和關鍵。如果要以混合菌種制造酒母或麥曲，則需要有多株優良的酵母菌或米曲黴，這就需要進行菌種的篩選。在菌種篩選的各個步驟中，（）是最復雜，也是最關鍵的一步。

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題目：優良的微生物菌種是發酵工業的基礎和關鍵。如果要以混合菌種制造酒母或麥曲，則需要有多株優良的酵母菌或米曲黴，這就需要進行菌種的篩選。在菌種篩選的各個步驟中，（）是最復雜，也是最關鍵的一步。

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A.富集培養

B.采樣

C.純種分離

D.保藏純種分離

正確答案：C

關鍵字：智慧樹