在食品工程上像幹燥、蒸餾、吸收、浸出等操作都屬於（） - 播寶寶

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題目：在食品工程上像幹燥、蒸餾、吸收、浸出等操作都屬於（）

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在食品工程上像幹燥、蒸餾、吸收、浸出等操作都屬於（）

A、質量傳遞過程

B、動量傳遞過程

C、密度改變過程

D、熱量傳遞過程

正確答案：A

關鍵字：博覽群書

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1.食品工程上的單元操作，其特征是（） 2.食品工程中的單元操作，其操作中所發生過程的本質是（）。 3.當兩組分液體混合物的相對揮發度為（）時，不能用普通精餾方法分離。 4.超濾所用的膜是對稱性的膜。（） 5.一般認為超濾對大分子的分離機理主要是篩分作用。（）

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