環境濕度影響幹制產品幹制效果。 - 播寶寶

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題目：環境濕度影響幹制產品幹制效果。

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環境濕度影響幹制產品幹制效果。

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正確答案：正確

關鍵字：智慧樹

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1.DFD肉制作牛肉幹是比較理想的。 2.肉絨和肉酥都叫肉松，加工方法完全一致。 3.制作牛肉幹時，原料肉不能夠浸泡處理。 4.高溫肉制品和低溫肉制品營養價值基本一致。 5.下述肉松制作工藝中水分蒸發量最大的是（）。

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