滾揉罐中填料時以裝滿滾揉罐為準。 - 播寶寶

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題目：滾揉罐中填料時以裝滿滾揉罐為準。

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滾揉罐中填料時以裝滿滾揉罐為準。

A.正確

B.錯誤

正確答案：錯誤

關鍵字：智慧樹

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1.鹽水配置量與鹽水註射量應一致。 2.以下物理現象和滾揉機滾揉機理無關的是（） 3.油炸肉食品用油要求（）。 4.油炸肉食品一般分為（）油炸。 5.產生金黃色或棕黃色油炸顏色，主要發生瞭焦糖化反應、美拉德反應。

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