碘價；（亦稱碘值）；即是1000g；油脂所吸收的氯化碘或溴化碘換算為碘的克數。（） - 播寶寶

首頁題庫

題目：碘價；（亦稱碘值）；即是1000g；油脂所吸收的氯化碘或溴化碘換算為碘的克數。（）

騰訊雲服務器2核/2G/3M（61元/首年） 騰訊輕量雲2核/2G/4M（99元/年續費同價）騰訊雲服務器老用戶專享

碘價；（亦稱碘值）；即是1000g；油脂所吸收的氯化碘或溴化碘換算為碘的克數。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：錯誤

關鍵字：智慧樹

相關試題

1.蔗糖的相對分子量為342，水解後生成2分子的單糖，相對分子量之和為360，故由轉化糖換算成蔗糖的換算系數為（）。 2.在蒽酮比色法中，反應液中硫酸的濃度達（）以上，可使雙糖、淀粉等發生水解，與蒽酮發生顯色反應。 3.炭化高糖食品時，加入的消泡劑是（）。 4.糖類用水作提取劑時，溫度一般控制在（），提取效果好。 5.營養標簽的碳水化合物是糖、寡糖、多糖的總稱，是提供能量的重要營養素。（）

推薦

返回頂部