機械化黃酒主要在不銹鋼或碳鋼(內襯防腐塗料）發酵罐中進行釀造（）。 - 播寶寶

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題目：機械化黃酒主要在不銹鋼或碳鋼(內襯防腐塗料）發酵罐中進行釀造（）。

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機械化黃酒主要在不銹鋼或碳鋼(內襯防腐塗料）發酵罐中進行釀造（）。

A.陶缸

B.不銹鋼罐

C.碳鋼罐

D.陶壇

正確答案：BC

關鍵字：智慧樹

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1.黃酒前發酵、後發酵生產工藝流程順序為（）。1）飯、水、曲落罐，2）壓罐，3）前發酵，4）後發酵 2.自動化生麥曲生產系統中，一般拌料後的水分為（）。 3.熟麥曲制曲時，將原料拌勻粉碎後，分別裝入培養盤，厚度以（）為宜，然後分層裝入培養箱內。 4.制曲用的小麥要炒制，其目的是（）。 5.黃酒在儲藏過程中色澤變深，與（）生成類黑精有關。

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