箱曲自動化生產系統，實現瞭（）。 - 播寶寶

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題目：箱曲自動化生產系統，實現瞭（）。

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箱曲自動化生產系統，實現瞭（）。

A.溫度、濕度的智能化控制。

B.進料到出料的自動化生產。

C.使制曲不受季節限制，實現全年連續制曲，減少貯存場地。

D.保證瞭麥曲品質的穩定性和一致性。

正確答案：ABCD

關鍵字：智慧樹

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1.質量好的淋飯酒母具有（）特點。 2.速釀酒母，是將（）同時投入酒母罐，以雙邊發酵方式來制造酒母，又因制造時間短，又稱為速釀雙邊發酵酒母。 3.成熟的高溫糖化酒母質量要求為（）。 4.質量好的麥曲，要有正常的曲香，白色菌絲茂密且均勻，無黴爛夾心，無黴味或生腥味，曲屑堅韌觸手，曲塊堅韌而疏松，水分含量（），糖化力高（800單位以上）。 5.熟麥曲的制造工藝過程為（）。1）試管斜面，2）原菌，3）一級種曲，4）二級種曲，5）麥曲

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