醪液中細菌多樣性十分豐富,數量較多的細菌有糖多孢菌屬、乳桿菌屬、芽孢桿菌屬,還有少量的鏈黴菌屬、乳球菌屬、考克菌屬、魏斯菌屬、明串珠菌屬、纖維菌屬、片球菌屬、短狀桿菌屬、類芽孢桿菌屬、醋桿菌屬、短桿菌屬、雙歧桿菌屬、葡糖桿菌屬等。其中()是整個發酵過程醪液中占絕對優勢的細菌。
A.糖多孢菌屬
B.芽孢桿菌屬
C.乳桿菌屬
D.醋桿菌屬
正確答案:AC
醪液中細菌多樣性十分豐富,數量較多的細菌有糖多孢菌屬、乳桿菌屬、芽孢桿菌屬,還有少量的鏈黴菌屬、乳球菌屬、考克菌屬、魏斯菌屬、明串珠菌屬、纖維菌屬、片球菌屬、短狀桿菌屬、類芽孢桿菌屬、醋桿菌屬、短桿菌屬、雙歧桿菌屬、葡糖桿菌屬等。其中()是整個發酵過程醪液中占絕對優勢的細菌。
A.糖多孢菌屬
B.芽孢桿菌屬
C.乳桿菌屬
D.醋桿菌屬
正確答案:AC