米曲有（）等種類。 - 播寶寶

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題目：米曲有（）等種類。

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米曲有（）等種類。

A.黑曲

B.黃衣紅曲

C.紅曲

D.烏衣紅曲

正確答案：BCD

關鍵字：智慧樹

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1.純種培養麥曲同自然培養麥曲相比，其優點在於（），適合機械化黃酒釀造周期短的要求，但由於菌種單一導致釀成的酒口感較淡薄、香氣較差。 2.純種曲的質量要求（）。 3.箱曲自動化生產系統，實現瞭（）。 4.質量好的淋飯酒母具有（）特點。 5.速釀酒母，是將（）同時投入酒母罐，以雙邊發酵方式來制造酒母，又因制造時間短，又稱為速釀雙邊發酵酒母。

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