下列哪種防腐劑是禁用的？（） - 播寶寶

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題目：下列哪種防腐劑是禁用的？（）

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下列哪種防腐劑是禁用的？（）

A、水楊酸

B、苯甲酸

C、亞硝酸鈉

D、丙酸

正確答案：A

關鍵字：博覽群書

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1.食品中加入苯甲酸或苯甲酸鈉，可抑制酵母和黴菌生長，但pH必須在（）以下的食品中才有作用。 2.琥珀酸鈉是貝類呈味的重要鮮味物質。（） 3.相較於味精，雞精更加健康。（） 4.當使用硝酸鈉發色時，常用L－抗壞血酸等還原性物質來防止肌紅蛋白的氧化，同時還可把高鐵肌紅蛋白還原為肌紅蛋白，以助護色。（） 5.食品的氧化現象包括（）

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