一般情況下，配方設計時（）含量越高，產品質量越好。 - 播寶寶

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題目：一般情況下，配方設計時（）含量越高，產品質量越好。

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一般情況下，配方設計時（）含量越高，產品質量越好。

A.植物蛋白

B.脂肪

C.水

D.動物蛋白

正確答案：動物蛋白

關鍵字：智慧樹

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1.老湯在傳統醬鹵肉制品中的作用是不顯著的。 2.焯水操作時原材料在冷水狀態下入鍋。 3.豬前蹄筋少，豬後蹄筋多。 4.醬鹵肉制品制作過程中，火候控制至關重要。 5.道口燒雞、德州扒雞造型沒有區別。

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